Viña Ane Centenaria, 9 variedades blancas (2016)

Bodega: 

• Viña Ane (San Vicente de la Sonsierra, La Rioja)

Variedades:

• Viura 40%, Malvasía 25%,Chardonnay 7%,Sauvignon 7%, Turruntes 5%,Garnacha 4%,Verdejo 4%,Tempranillo blanco 4% y Maturana 4%.

Elaboración y envejecimiento:

• Despalillado muy suave y fermentado en barrica a unos 20 grados. Cuatro meses en barrica francesa, húngara y americana.

Tipo de Suelo:

• Arcillo – Calcáreo

Notas de cata:

• Color: Limpio, amarillo limón transparente con delicados turquesas de cobalto, tornándose a suave amarillo real más cálido en los bordes. Limpio y brillante. Buena lágrima, fluída y densa.
• Nariz: Muy intensa en parado, con un ligero recuerdo a tostado que desaparece en cuanto se agita, evolucionando a frutos de hueso, tipo albaricoque, melocotón, etc. Aumenta la intensidad aromática con notas de flores blancas y cítricos sobre fondo pastelero.
• Boca: En boca es fresco y muy aromático, marcándose la necesaria acidez. El paso es sedoso, graso, con volumen, muy sápido. Es muy amable en el paladar, destacando un fondo tropical, piña. La viura madura ensambla muy bien con el roble, generando un sabor muy complejo.
  Tiene un post-gusto muy permanente, intenso y agradable. La salivación que provoca es abundante, ligeramente salina, muy sápida, con toques dulces y salados a la vez.